Bahan


12 lembar kulit pangsit, siap pakai

Isi Pangsit (Aduk Rata):
200 g daging ayam cincang
1 siung bawang putih, parut
1 batang daun bawang, iris halus
1 putih telur, kocok
1 blok MAGGI KALDU AYAM
½ sdt minyak wijen

Kuah:
2 siung bawang putih, cincang
4 blok MAGGI KALDU AYAM
100 g sawi hijau, potong 3 cm

Pelengkap: daun bawang iris, bawang merah goreng



Cara membuat :

Pangsit Gulung :
Isi tiap lembar kulit pangsit dengan 1 sdt penuh adonan ayam. Gulung hingga rapi. Rapatkan kedua ujungnya hingga berbentuk silinder.
Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.
Kuah:
Didihkan bawang putih, 1 liter air dan MAGGI KALDU AYAM, tambahkan kailan, didihkan kembali. Angkat.
Taruh pangsit goreng di mangkuk saji. Tuangi kuah dan sawinya, sajikan hangat bersama pelengkapnya.




Tips :


Jika ada, gunakan kulit pangsit khusus untuk pangsit goreng.
Goreng pangsit sesaat akan disajikan agar tetap renyah.
Sebagai pengganti daging ayam bisa dipakai udang kupas cincang atau daging sapi cincang.